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1、鮮奶果凍 吉利 丁—10克、細(xì)砂糖80克、鮮奶500克。

2、 1．吉利丁與細(xì)砂糖先干拌混合，再加入鮮奶拌勻，用小火加熱至80℃，至砂糖吉利丁完全溶解即可。

3、 2．將果凍液趁熱倒入模型中，等完全冷卻凝固后，即可扣出食用。

4、 桂圓紅棗果凍 材料：桂圓50克、去籽紅棗30克民、水600克、吉利丁—15克、細(xì)冰糖 模型：冰淇淋盒子、蓋子約2組。

5、 1．將桂圓與紅棗稍微洗凈，加水用小火煮約30分鐘上，至湯汁變成琥珀色即可。

6、 2．吉利丁與細(xì)砂糖干拌混合，加入煮好的桂圓紅棗茶中拌勻，續(xù)煮至砂糖與吉利t完全溶解。

7、 3．將做法2的果凍液趁熱倒入模型中，待冷卻后放入冰箱冷藏。

8、 4．取出后將杯蓋的果凍放入杯中即可。

關(guān)鍵詞： 完全溶解 桂圓紅棗