1、肉制食物脂肪含量都較高，比如豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉等，這些肉制品不管用怎樣的烹飪方法做出來的食品，它的脂肪含量都會(huì)相對(duì)較高，不過魚肉相對(duì)脂肪含量要少得多。

2、2、油炸食品油炸食品的脂肪含量也是很高的，雖然有些食物本身脂肪量極低，比土豆，但變成油炸薯?xiàng)l后，它的脂肪含量就不低了，因?yàn)榻?jīng)過油炸后，食材會(huì)留存很多油脂在食物里面，這些油脂難以瀝出。

3、3、巧克力巧克力也是含脂肪量相對(duì)較高的食物，因?yàn)榍煽肆儆诟邿崃渴澄?，它每一百克中，含有熱量?80大卡左右，而脂肪含量可達(dá)40克左右，所以吃巧克力，幾乎是半吃脂肪。

【資料圖】

4、4、奶油冰淇淋奶油冰淇淋也是脂肪量較高的食物，因?yàn)楸苛艿闹谱鞑牧现杏心逃?，而奶油就是脂肪量很高的食物，每一百克奶油中，脂肪可?0克左右，所以那種奶油冰淇淋屬于脂肪含量高的食物之一。

5、5、糕點(diǎn)糕點(diǎn)的脂肪量也高，因?yàn)楦恻c(diǎn)在制作過程中，一般會(huì)用到黃油、酥油、奶油、雞蛋等，而這些脂肪的含量都是較高的，所以做成的糕點(diǎn)，那么脂肪量肯定也不低。

6、6、腌制食品在腌制過程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。

7、還有，食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。

8、此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。

9、7、燒烤類食品含有強(qiáng)致癌物質(zhì)三苯四丙吡。

10、熱量也很高。

11、8、加工的肉類食品(火腿腸等)這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

12、此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。

13、還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過高，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。

14、擴(kuò)展資料：比薩：比薩純粹是既美味又飽腹的垃圾食品。

15、一片中等大小的比薩餅有350到500卡的熱量。

16、比薩面餅是由白面粉做成的，屬于精面粉，只有卡路里而不含其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

17、比薩餅上面大量的奶酪是含高飽和脂肪的奶制產(chǎn)品，還含有豐富的蛋白質(zhì)，只是提供了更多的卡路里。

18、另外，餅上還有額外點(diǎn)綴的凝乳、雞肉或奶酪等，使飽和脂肪含量有增無減。

19、2、漢堡： 在印度，漢堡里通常有蔬菜和雞肉餅或炸制的土豆餅。

20、塞進(jìn)漢堡的這些肉餅都是油炸過的，飽和脂肪和反式脂肪的含量一般較高。

21、印度素食漢堡的另一個(gè)版本叫瓦達(dá)漢堡，也是由油炸的馬鈴薯餅浸在面糊里做成的。

22、3、肉和肉制品：肉類品種很多，如牛肉、羊肉、豬肉、鴨肉、雞肉、魚和雞蛋。

23、所有這些肉都含有大量的脂肪，但魚肉和雞肉相對(duì)更健康。

24、任何豬肉和牛肉產(chǎn)品都至少含有20-30%的飽和脂肪（壞脂肪）。

25、4、牛奶巧克力：巧克力是高熱量物質(zhì)，大約每一百克含有2,200卡焦。

26、巧克力含有的脂肪約60%為飽和脂肪，一支巧克力棒含大約8克飽和脂肪。

27、5、油炸食品：這些食物在烹飪過程中帶來的油脂直接在人的身體里貯存并導(dǎo)致肥胖。

28、這些油炸小吃至少含有13-19%的飽和脂肪。

29、6、糖果： 糖果一般成份為酥油、印度奶酪、奶油、全脂牛奶、馬伊達(dá) (白面粉)、達(dá)爾達(dá)(人造黃油)和黃油，這些都是非常豐富的飽和脂肪。

30、糖是很多甜味食品或食品加工的基本成分。

31、糖能提高人體內(nèi)的血糖水平，以糖原的形式儲(chǔ)存在人體內(nèi)，再轉(zhuǎn)化成脂肪。

32、糖的烹制過程中或多或少會(huì)用到油炸的形式，在油炸過程中吸收了大量的油，再加上糖本身富含牛奶脂肪，因此糖在煎炸后會(huì)含有更高的飽和脂肪。

33、7、糕點(diǎn)： 糕點(diǎn)有別于面包，它的薄、酥、脆等口感需要用多量的脂肪來制作。

34、糕餅制作的基本成分是馬伊達(dá) (白面粉)、黃油/起酥油、打泡粉、奶油或雞蛋，這些都含高飽和脂肪。

35、各種糕點(diǎn)如朱古力軟糖、菠蘿酥等，含有其他成分如朱古力和焦糖等，都是壞脂肪。

36、8、冰淇淋：冰淇淋是由含有大量飽和脂肪的奶油制成的。

37、9、冰咖啡/奶昔：冰咖啡、未過濾的咖啡，如法國(guó)咖啡和濃咖啡，因含有豐富的全脂牛奶和奶油，因此脂肪含量很高。

38、咖啡中的萜烯油可以提高我們?nèi)梭w的膽固醇水平。

39、奶昔里有水果、香草、玫瑰等，主要含全脂牛奶和奶油等高飽和脂肪。

40、另外，因?yàn)樗且籂?，所以需要更多的糖份?/p>

41、150毫升的全脂牛奶含6克脂肪，100毫升奶油含10-12克脂肪。

42、10、餅干：大部分的餅干不是用黃油就是用人造黃油制成，這兩種原料都含有大量的壞脂肪。

43、黃油含有飽和脂肪和膽固醇這兩種膳食成分，能提高血液中膽固醇水平。

44、而人造黃油含有反式脂肪，這些反式脂肪是脂肪中最硬的油脂，大量食用后，將會(huì)堵塞人體動(dòng)脈血管，導(dǎo)致心臟問題。

45、參考資料：百度百科-高脂肪食品。

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