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為落實食品銷售領域“四化”建設，提升大中型超市經(jīng)營行為，確保食品銷售環(huán)節(jié)食品安全,睢陽區(qū)市場監(jiān)管局新城所組織新城轄區(qū)食品銷售大中型商超食品安全總監(jiān)、食品安全員開展食品銷售領域主體責任“四化”建設暨食品安全示范城市培訓會。新城市場監(jiān)督管理所負責人采用PPT授課方式詳細解讀了《河南省食品銷售領域主體責任“四化”建設指導手冊》，按照信息公示標準化、制度建設體系化、風險防控清單化、宣傳培訓常態(tài)化四大方面深入展開培訓學習，要求食品銷售單位加強食品安全從業(yè)人員教育培訓，熟知食品安全應知應會“二十條”，掌握食品安全管理基本要求，達到“條條清、一口清”。培訓會為新城轄區(qū)內(nèi)各類食品銷售單位責任主體“四化”建設明確了方向、提供了標準, 使其充分認識到“四化”建設對于推動主體責任的落實以及其自身健康發(fā)展、保障食品安全的重大意義。同時還培訓學習“豫食考核APP”“特食考核APP”內(nèi)容，使食品銷售單位安全總監(jiān)及從業(yè)人員掌握食品安全專業(yè)知識，營造人人關心、支持和參與食品銷售領域“四化”建設中來。大中型商超安全總監(jiān)紛紛表示要以此次培訓學習為基準，結(jié)合自身情況，嚴格有序開展食品銷售領域“四化”建設活動.此次培訓會有效提升了參會大中型商超安全總監(jiān)、食品安全員的管理意識和主體責任意識，推進了大中型商超“四化”建設，為睢陽區(qū)食品銷售環(huán)節(jié)食品安全打下了堅實基礎。下一步，該局新城所以打造一批管理科學、食品安全的示范超市、市場為目標，以推動食品銷售領域“四化”建設為抓手，對新城轄區(qū)內(nèi)大中型商超、小經(jīng)營店、農(nóng)貿(mào)市場等不同類型的食品銷售單位進行現(xiàn)場指導，扎實推進食品銷售單位食品安全管理常態(tài)化、制度化、規(guī)范化，同時要求食品銷售單位壓實企業(yè)食品安全主體責任，嚴守食品安全底線，切實保障群眾舌尖上的安全。(王金煥/文 王性力/ 圖)

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