食材：

東北酸菜 400g 、 生抽 2勺 、 五花肉 200克 、 姜蒜 10克 、 紅辣椒 4個 、 花椒 20粒 、 大蒜 3瓣

烹飪方法：

(資料圖片僅供參考)

五花肉冷水下鍋煮20分鐘

酸菜切絲，清水洗一遍

大蒜拍碎，生姜切片，五花肉切片

熱鍋冷油，倒入五花肉，不炒肉也可以，直接翻炒酸菜，在下入五花肉

肉出香味，放入姜蒜，辣椒花椒，生抽

放入酸菜，翻炒出香味

燉煮20分鐘左右，鍋開后，放鹽調(diào)味

步驟13/15

出鍋。酸菜不怕長時間燉，配上大蒜沫和生抽，蘸著吃更有味道

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