↑朱有勇團(tuán)隊(duì)對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民進(jìn)行“水稻旱作”技術(shù)培訓(xùn)

(相關(guān)資料圖)

紅星新聞?dòng)浾?| 劉木木 發(fā)自云南普洱

編輯 | 郭莊 責(zé)編 | 鄧旆光

中國(guó)工程院院士朱有勇及其團(tuán)隊(duì)的“水稻上山”項(xiàng)目，近期遭遇“畝產(chǎn)量不實(shí)”“違背常識(shí)”且“導(dǎo)致水土流失”等質(zhì)疑。（紅星新聞相關(guān)報(bào)道：朱有勇院士回應(yīng)“水稻上山”質(zhì)疑：眼見(jiàn)為實(shí)，歡迎到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民家“一家家地問(wèn)”）盡管日前全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部耕地質(zhì)量監(jiān)測(cè)保護(hù)中心解釋?zhuān)W(wǎng)傳的山體修建梯田的圖片、視頻，與“水稻上山”、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)無(wú)關(guān)，但質(zhì)疑之聲猶存。

朱有勇是著名的植物病理學(xué)專(zhuān)家，在2015年60歲時(shí)，他成為中國(guó)工程院駐蒿枝壩村的一名“科技特派員”。去年10月，朱有勇首次向外界提到了“水稻上山”，自此爭(zhēng)議、攻擊不絕。

紅星新聞?dòng)浾哒{(diào)查發(fā)現(xiàn)，朱有勇所提到的蒿枝壩村“水稻上山”，實(shí)際是云南省近年在全省推廣的“雜交水稻旱作技術(shù)”的一種口語(yǔ)化表述，該技術(shù)在推廣中，一些耐旱、耐瘠、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的雜交水稻或其他稻谷品種被推薦種植。

近期，紅星新聞?dòng)浾邔?shí)地走訪(fǎng)云南當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)山區(qū)的水稻旱作基地，訪(fǎng)問(wèn)朱有勇本人及其身邊科技人員、云南瀾滄縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心等部門(mén)，力爭(zhēng)還原“水稻上山”的真實(shí)場(chǎng)景。

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“土豆院士”推薦“水稻上山”

每個(gè)月，朱有勇都會(huì)到蒿枝壩村2-3次。

6月30日上午，他從昆明乘飛機(jī)到瀾滄縣，在縣城里開(kāi)了一個(gè)會(huì)，之后便直奔竹塘鄉(xiāng)蒿枝壩村。2015年，中國(guó)工程院定點(diǎn)幫扶瀾滄縣，院士朱有勇時(shí)年60歲，他成為了駐蒿枝壩村的一名“科技特派員”。

蒿枝壩地如其名，是一個(gè)狹小的壩區(qū)。它距離縣城約30公里，手機(jī)地圖難以將其搜尋。2017年，中國(guó)工程院“院士專(zhuān)家技能實(shí)訓(xùn)班”在這里開(kāi)班，在朱有勇的帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)仃懤m(xù)了開(kāi)辦了蔬菜、冬季馬鈴薯、林下三七、中藥材資源、茶葉、畜禽養(yǎng)殖等實(shí)訓(xùn)班。

↑朱有勇在蒿枝壩基地與農(nóng)民交流

朱有勇和同事們做的，是用科技助力鄉(xiāng)村振興。他常以這樣的面貌示人：頭頂草帽，卷著半邊褲腿，扛著鋤頭，脖子上搭著毛巾，吧啦吧啦地與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民聊天。

此前，他幫助農(nóng)民把冬閑田種上馬鈴薯并銷(xiāo)售到北京，為此被親切地描述為“土豆院士”。而近期，網(wǎng)絡(luò)上流傳著大量觸目驚心的“水土流失”照片、視頻，均指向他的“水稻上山”，他又被指不顧常識(shí)，技術(shù)“慘不忍睹”，院士頭銜有名無(wú)實(shí)。

蒿枝壩村豎有兩塊巨大的廣告牌，顯示這里是一處“山區(qū)旱地水稻種業(yè)創(chuàng)新及示范應(yīng)用”基地。紅星新聞?dòng)浾咴谶@里看到，基地稻苗均長(zhǎng)在旱地當(dāng)中，看起來(lái)整齊規(guī)范，蔥蔥郁郁。

朱有勇來(lái)到農(nóng)地中，見(jiàn)一農(nóng)戶(hù)正在地里噴灑除草劑，他連忙叫停：“現(xiàn)在這個(gè)時(shí)節(jié)不能打藥，會(huì)傷著稻苗，雜草只能拔！”見(jiàn)稻苗長(zhǎng)勢(shì)喜人，他樂(lè)觀估計(jì)，今年的平均畝產(chǎn)量可能比去年高，“到時(shí)候你們要建個(gè)米廠(chǎng)！”

這片農(nóng)地，就是朱有勇在去年10月提到的“水稻上山”。他說(shuō)，蒿枝壩村脫貧摘帽以后，農(nóng)民口糧從粗糧換成了大米，但蒿枝壩村沒(méi)有水田，只有旱地，稻米不能自給自足，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，其團(tuán)隊(duì)成功研發(fā)了“水稻旱地種植技術(shù)”，解決了山區(qū)農(nóng)民的口糧問(wèn)題。

“眼見(jiàn)為實(shí)，我歡迎各界人士，能親自到實(shí)地來(lái)，一家一家來(lái)問(wèn)?！敝煊杏孪蚣t星新聞解釋?zhuān)畛醪⒉魂P(guān)注那些質(zhì)疑，但親友常會(huì)打電話(huà)問(wèn)，這些質(zhì)疑對(duì)他有何影響，“對(duì)我個(gè)人沒(méi)影響，但議論多了，大家就以為我這個(gè)院士是假的了?！彼f(shuō)。

——②——

不插秧蓄水，旱地直接播種出苗

朱有勇團(tuán)隊(duì)成員、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)稻作研究所所長(zhǎng)文建成告訴紅星新聞，團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多年的試驗(yàn)，研發(fā)的一種“雨養(yǎng)旱種”雜交稻品種及栽培技術(shù)，可讓旱地上種的水稻，能像在水田里一樣產(chǎn)生分蘗，既能提高稻谷產(chǎn)量，且谷子質(zhì)量上還略有提高，香味更濃。

該技術(shù)的意義在于“節(jié)水增糧”。胡洋山是云南農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院的講師，目前派駐瀾滄縣竹塘鄉(xiāng)掛職副鄉(xiāng)長(zhǎng)，他介紹，水稻旱作，就是把水稻種在旱地上，不插秧，不蓄水，種子直接播在地里頭。

↑朱有勇團(tuán)隊(duì)的哈果馬水稻旱作基地

今年4月，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心一篇文章提到，要“水稻田旱作生產(chǎn)改制度，強(qiáng)化農(nóng)藝減損失”，圍繞東北井灌稻、南方望天田和灌渠末端易旱稻田，改水稻為旱作半旱作發(fā)展，合理推廣“降解膜+旱播旱管+長(zhǎng)效肥”“降解膜+水稻移栽+節(jié)水灌溉”等模式，破解缺水難題，減少干旱損失。

云南資源性、工程性、水質(zhì)性缺水問(wèn)題突出。去年3月，為做好雜交水稻旱作示范推廣，提高關(guān)鍵技術(shù)到位率，穩(wěn)定增加稻谷產(chǎn)量和促進(jìn)農(nóng)民增收，云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《2022年云南省雜交水稻旱作技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)的通知》。該《通知》提到，云南省內(nèi)海拔1700米以下、雨季開(kāi)始較早、雨熱資源豐富、能保證稻谷正常生長(zhǎng)的區(qū)域，均可發(fā)展雜交水稻旱作。雜交稻旱種除了凈種外，還能與玉米間種或與經(jīng)濟(jì)作物、林果間作套種、輪作等。

“水稻旱作”采取直接播種方式出苗?！锻ㄖ贩Q(chēng)，雜交稻種子播種量一般為2-2.5公斤/畝，常規(guī)稻種子播種量一般2.5-3.5公斤/畝。播種前將種子攤開(kāi)至1厘米左右厚度，曬種3-4小時(shí)，翻動(dòng)2-3次，要注意操作時(shí)不要擦傷谷殼，干地播干種，潮地播濕種。若需播濕種，浸種后的種子在地塊透水至25-30厘米的情況下播種（只浸種不催芽）。

紅星新聞?dòng)浾邚幕噩F(xiàn)場(chǎng)獲悉，朱有勇團(tuán)隊(duì)的山區(qū)旱地水稻種植關(guān)鍵技術(shù)，首先是采取小型播種器直播，合理密植，具體為1.8萬(wàn)穴/畝，3-4粒/穴，運(yùn)用旱種旱管模式；其次是要做好病蟲(chóng)草害綠色生態(tài)防控，以及苗前雜草防控。

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比傳統(tǒng)旱稻畝均增產(chǎn)超200公斤

朱有勇出生在云南紅河的一個(gè)偏遠(yuǎn)山村，吃玉米飯長(zhǎng)大，深知山區(qū)百姓吃米飯之難。

他告訴紅星新聞，因旱稻產(chǎn)量低，蒿枝壩村的百姓以往只在旱地上種玉米，然后將賣(mài)玉米的錢(qián)拿來(lái)買(mǎi)稻米，“市場(chǎng)上，賣(mài)兩斤玉米的錢(qián)才能買(mǎi)到一斤稻米，水稻旱作技術(shù)，讓當(dāng)?shù)匕傩盏目诩Z多了一種選擇。”基地標(biāo)牌顯示，蒿枝壩的耕地目前可實(shí)現(xiàn)一年四季輪番耕種，前茬的冬季馬鈴薯可為農(nóng)民增收，后茬的水稻旱作可保障農(nóng)民口糧。

↑朱有勇在田間察看水稻生長(zhǎng)情況

瀾滄縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任金成山介紹，瀾滄縣于2021年開(kāi)始推廣水稻旱作?！拔覀冏约哼x定了一些品種，但區(qū)域選擇不合適，當(dāng)年的收成并不樂(lè)觀。”去年，瀾滄縣使用朱有勇團(tuán)隊(duì)技術(shù)，依據(jù)海拔高低，選取了高海拔的“滇禾優(yōu)615”、低海拔的“宜優(yōu)673”兩個(gè)品種，在當(dāng)?shù)?4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)74個(gè)村民委員會(huì)的7598戶(hù)農(nóng)戶(hù)中進(jìn)行推廣。目前，瀾滄縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心仍在篩選更多適宜水稻旱作品種。

瀾滄縣去年的雜交稻旱種項(xiàng)目任務(wù)為2.7萬(wàn)畝，最終實(shí)際種植面積為2.9522萬(wàn)畝。瀾滄縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心提供的2022年“成績(jī)單”顯示，當(dāng)?shù)厝曜罡邌萎a(chǎn)是朱有勇院士團(tuán)隊(duì)實(shí)施的竹塘鄉(xiāng)云山村蒿枝壩村民小組李六妹家，測(cè)產(chǎn)面積0.52畝，總產(chǎn)394.45公斤，平均單產(chǎn)788.9公斤；最低單產(chǎn)是農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心實(shí)施的竹塘鄉(xiāng)甘河村東賽三組村民李扎啊家，測(cè)產(chǎn)面積3.44畝，總產(chǎn)492.3公斤，平均單產(chǎn)143公斤。

全縣項(xiàng)目鄉(xiāng)鎮(zhèn)統(tǒng)計(jì)上報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2022年全縣雜交水稻旱作平均單產(chǎn)是372.9公斤。與本地常規(guī)地方陸（旱）稻單產(chǎn)140公斤相比，每畝增加232.9公斤，增幅166%。金成山說(shuō)，瀾滄縣境內(nèi)多為偏遠(yuǎn)山區(qū)，村民并沒(méi)有多少閑錢(qián)改善口糧，故而去年的測(cè)算結(jié)果，在群眾中影響強(qiáng)烈。

在瀾滄縣實(shí)地探訪(fǎng)期間，紅星新聞?dòng)浾咭?jiàn)到不少農(nóng)戶(hù)耕種于“水稻旱作”的田間地頭。竹塘鄉(xiāng)募乃村去年的水稻旱作種植面積為243畝，娜諾科小組的李老東，去年的種植面積為2畝?！爸煸菏康倪@個(gè)技術(shù)好。”李老東說(shuō)，他今年的種植面積還是2畝，這些地以往拿來(lái)種植玉米或者旱稻，但旱稻的畝產(chǎn)只有100-200公斤，而使用水稻旱作技術(shù)及品種后，他家的畝產(chǎn)超過(guò)了600公斤。

金成山介紹，瀾滄縣多喀斯特地貌，雷響田多，雨水難積存，故當(dāng)?shù)赜泻档痉N植傳統(tǒng)，當(dāng)?shù)氐挠涗涳@示，1979年-1980年包產(chǎn)到戶(hù)，當(dāng)?shù)卮竺娣e開(kāi)荒，旱稻年種植面積曾達(dá)到70余萬(wàn)畝。至今當(dāng)?shù)厝员Ａ粲?20余個(gè)旱稻品種，水稻旱作技術(shù)推廣后，大部分旱稻品種將進(jìn)入種子基因庫(kù)留存。

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云南多地通報(bào)水稻旱作成績(jī)

胡洋山稱(chēng)，朱有勇團(tuán)隊(duì)的水稻旱作，是在當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)耕地上，將適用旱地的水稻品種，替代玉米、旱稻等傳統(tǒng)品種，并未開(kāi)發(fā)新的耕地去推廣。金成山也表示，當(dāng)?shù)刈隽嗽敿?xì)排查，近年當(dāng)?shù)夭](méi)有任何毀林開(kāi)荒行為。瀾滄縣是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，主要糧食作物以水稻、陸稻、玉米和小麥為主，近年來(lái)，當(dāng)?shù)丶Z食作物與經(jīng)濟(jì)作物爭(zhēng)地矛盾日益突出，糧地非糧化形式嚴(yán)峻，水稻種植面積逐年下滑。

↑朱有勇團(tuán)隊(duì)水稻旱作技術(shù)中的小型播種器直播

在當(dāng)?shù)毓俜娇磥?lái)，推廣雜交稻旱種，可為嚴(yán)守耕地紅線(xiàn)，解決耕地“非農(nóng)化”、糧地“非糧化”，把有限耕地資源優(yōu)先用于糧食生產(chǎn)，提高土地利用率和產(chǎn)出率等提供保障，最終確保糧、經(jīng)作物均衡發(fā)展及全縣糧食生產(chǎn)安全。

2022年云南省的水稻旱作面積為50萬(wàn)畝。云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《2022年云南省雜交水稻旱作技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)的通知》中，21個(gè)品種中有雜交粳稻、雜交秈稻、陸稻被推薦種植，它們均為優(yōu)質(zhì)、耐旱、耐瘠、抗病、分蘗力強(qiáng)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)廣適的“雜交水稻或適宜旱種的其他稻谷品種”。

云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳首推的“滇禾優(yōu)615”是雜交粳稻品種，它適合的環(huán)境為海拔800-1700米地區(qū)。紅星新聞?dòng)浾咴谳镏巍⒐R兩處“山區(qū)旱地水稻種業(yè)創(chuàng)新及示范應(yīng)用”基地看到，這里種植的均為“滇禾優(yōu)615”品種。

據(jù)云南農(nóng)業(yè)大學(xué)稻作研究所方面介紹，“滇禾優(yōu)615”是云南農(nóng)業(yè)大學(xué)稻作研究所、云南金鼎禾樸農(nóng)業(yè)科技有限公司產(chǎn)學(xué)研用相結(jié)合、育繁推服一體化合作，歷時(shí)十余年育成的優(yōu)質(zhì)滇型雜交粳稻品種，于2017年通過(guò)云南省審定，2019年獲全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評(píng)（粳稻）金獎(jiǎng)，2022年通過(guò)國(guó)家審定。

根據(jù)上級(jí)安排部署，瀾滄縣2023年水稻旱作項(xiàng)目全縣計(jì)劃完成2.5萬(wàn)畝，項(xiàng)目涉及12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，竹塘鄉(xiāng)1萬(wàn)畝為朱院士團(tuán)隊(duì)組織實(shí)施的試驗(yàn)示范地，其余1.5萬(wàn)畝為帶動(dòng)輻射種植。

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“水稻上山”提法能讓農(nóng)民聽(tīng)懂

朱有勇院士團(tuán)隊(duì)的多名工作人員介紹，水稻旱作或確乎超出大部分公眾的傳統(tǒng)認(rèn)知，“水稻”帶有一個(gè)“水”字，故大部分民眾會(huì)認(rèn)為，水稻長(zhǎng)在旱地中，是違背自然規(guī)律的體現(xiàn)?！安皇撬械乃酒贩N都可以旱作，也不是所有的地方都適合旱作。”胡洋山解釋?zhuān)壳爱?dāng)?shù)亍八竞底鳌痹耘嗄Ｊ饺杂幸欢ǖ臈l件限制，主要適合云南海拔1700米以下、降雨量1200毫米以上雨熱資源豐富的山區(qū)旱地，“并不是什么地方都能推廣”。

↑當(dāng)?shù)剞r(nóng)民接受朱有勇團(tuán)隊(duì)技術(shù)培訓(xùn) 

他介紹，瀾滄縣的海拔在600米到2000米之間，年降水量1800毫米，雨季主要集中在5到10月，與水稻的生長(zhǎng)期重合，絕大部分地區(qū)都適宜推廣該技術(shù)。此外，“水稻旱作”不代表不需要水，“和其他旱地作物一樣，它仍然需要雨水滋養(yǎng)，說(shuō)白了仍屬于‘雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)’?！?/p>

瀾滄縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心高級(jí)農(nóng)藝師趙艷龍介紹，“水稻旱作”的收成，也要看農(nóng)民對(duì)技術(shù)的掌握程度而定。他說(shuō)，去年朱有勇在北京提到“水稻上山”后，確實(shí)有人來(lái)到瀾滄實(shí)地調(diào)查，可當(dāng)時(shí)稻谷早已收割完了。“他問(wèn)農(nóng)民，卻又聽(tīng)不懂農(nóng)民的方言，不久網(wǎng)絡(luò)上各種攻擊‘水稻上山’的聲音就出來(lái)了，沒(méi)有幾個(gè)人再去關(guān)注這個(gè)項(xiàng)目的科學(xué)性、嚴(yán)肅性?！?/p>

朱有勇介紹，其團(tuán)隊(duì)在培訓(xùn)農(nóng)民時(shí)，對(duì)這一新技術(shù)的說(shuō)法都是“水稻旱作”，但一些農(nóng)民聽(tīng)不懂，他就問(wèn)農(nóng)民，“水稻在山上種，你們聽(tīng)不聽(tīng)得懂？”農(nóng)民說(shuō)，這能懂。

“‘水稻上山’這個(gè)詞，實(shí)際是老百姓教我的?！敝煊杏路Q(chēng)，他奔赴于田間地頭，對(duì)一些質(zhì)疑沒(méi)有太多關(guān)注，但也“一下子被打得暈頭轉(zhuǎn)向”，內(nèi)心非常委屈。同時(shí)，他也理解那些“網(wǎng)上的同志們”，“換位思考，坡坡上種水稻，如果我不是這個(gè)專(zhuān)業(yè)，我也不相信?！?/p>

日前，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部耕地質(zhì)量監(jiān)測(cè)保護(hù)中心解釋?zhuān)W(wǎng)傳的山體修建梯田的圖片、視頻，與“水稻上山”、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)無(wú)關(guān)，“水稻上山”是一種栽培技術(shù)，不是開(kāi)山造田，也不是毀林造田，相關(guān)圖片視頻系移花接木，張冠李戴而成。

“我們的大環(huán)境，應(yīng)該寬容創(chuàng)新，有質(zhì)疑，就應(yīng)該到實(shí)地來(lái)看一看，真就是真，假就是假，不能顛倒黑白。對(duì)我們科技人員而言，質(zhì)疑越多，就越要把事情做好。”他說(shuō)，眼見(jiàn)為實(shí)，到9月稻谷收割時(shí)，歡迎大家到蒿枝壩來(lái)，“看看我們的畝產(chǎn)，到底是多少公斤。”

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